Assam

 

Dieses größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Erde liegt in Nordost-Indien, an der Grenze zu Maynmar, dem ehemaligen Birma. Assam-Tee ist ein kräftiger, voller, runder, ausgewogener und malziger Schwarztee. Er hat eine dunkel rotbraun leuchtende Tassenfarbe. Assam-Tee ist meistens die Grundlage für die berühmten Ostfriesenmischungen und er verträgt von allen Teesorten noch am besten "hartes" Wasser.